カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はシンプルで簡単なチョコレートのムースです！
ミネラルウォーターとチョコの2つだけ。
他に砂糖や何かを加えたり、色々とアレンジできそうです。
色々試しましたが、個人的には動画内使用のヴァローナ カライブが一番口当たりも良く美味しかったです。
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meiji ブラックチョコレートのカカオ分は推定で40〜50%ではないかとされているようです。やはりカカオ分によって固まる速度等異なるかもしれません。
※英語字幕が出る場合はオフにしてください。
※誤字訂正：固くなる→硬くなる（動画内いくつかあります）
[考案]エルヴェ・ティス氏
[参考URL]
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niconico : http://www.nicovideo.jp/user/1044719
cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523
[材料]
チョコレート：50g（カカオ分70%前後以上推奨）
ミネラルウォーター：50ml
[作り方]
1. チョコを刻む。（そのまんまでもOK）
2. 水と合わせる。
3. 湯煎や電子レンジで温めて、チョコをしっかりと溶かす。
4. 氷を使って冷やしながら撹拌する。
5. 少し固くなったら容器に入れて冷蔵庫で冷やし完成。
※硬くなり始めたらすぐにどんどん硬くなるので注意
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