魅惑のぷるぷる銀河スイーツ！ギャラクシーゼリーボール

ぜひ作ってみてくださいね！

ギャラクシーゼリーボール

2人分

材料：
◼️透明の層
アガー 15g
砂糖 10g
水 250ml

◼️青い層
ブルーハワイシロップ 50ml
いちごシロップ 40ml
水 150ml
アガー 20g

アラザン 3g
お湯　大さじ1

作り方
1. アラザンをお湯で溶かす。

2. 透明の層を作る。ボウルにアガーと砂糖を入れて混ぜる。

3. 小鍋に水と(2)を入れて混ぜ、強火に熱する。沸騰したら弱火で2分煮る。

4. (3)を鍋ごと氷水に浸け、3分ほどかき混ぜながら冷やし、粗熱をとる。

5. 丸製氷皿に(4)を注ぎ、10分ほど冷やす。粗熱が取れて少し固まってきたら、お湯で溶かしたアラザンを流し入れて軽く混ぜる。

6. 青色の層を作る。小鍋に水、ブルーハワイシロップ、いちごシロップ、アガーを入れて混ぜ、強火に熱する。沸騰したら弱火で2分煮る。

7. (6)を鍋ごと氷水に浸けて、2分ほどかき混ぜながら冷やし、粗熱をとる。

8. (5)に(7)を注ぎ、冷蔵庫に30分ほど入れて冷やし固める。

9. 容器から取り出したら、完成！